博鱼体育入口从中式贝果“馒头”到中国人本身的熟食沙拉“麻辣烫”，再到广东版的“绿叶+碳水+蒸排骨或者白切鸡”、东北版的“无米菜包饭或者轻食版蘸酱菜”……

　　日前，袁记云饺正在天下3000多家门店推出中式轻食鲜饺“魔芋燕麦鲜饺系列”，以高卵白、轻脂肪的鸡胸肉入馅，饺子皮则采用燕麦粉、黑全麦粉饮食、魔芋粉取代向例幼麦粉，兼具养分口感的同时，也愈加低碳轻包袱。

　　回来过去半年，袁记云饺的更始行为屡次，从产物上新到门店组织，让咱们窥见了一颗幼幼饺子背后的无穷或许性。

　　古板的轻食，广泛是两片吐司、几片生菜、一个水煮蛋、一片薄火腿或芝士片……基础的热量需求是餍足了，还比重油重盐的表卖更强健养分。

　　但云云的“性命体征支撑餐”吃久了，打工人实正在忍不清楚，纷纷从古板中餐中寻找替换品。

　　这一次，袁记云饺推出的“中式轻食鲜饺”让不少网友直呼，这才是更懂得“中国胃”的轻食。

　　据解析，袁记云饺此次共上线款新品：魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺和咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞。

　　以魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺为例。饺子皮用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉取代了向例的幼麦粉，养分更丰盛、饱腹感强，同时也兼具新鲜麦香味、弹牙口感。

　　肉馅也做出了调度。选用热量更低的鸡胸肉入馅，搭配魔芋、冬菇和芹菜，供给平衡养分的同时也口感爽脆新鲜。

　　值得一提的是，低脂鲜饺的热量，唯有袁记云饺经典款如韭菜鲜肉饺、玉米鲜肉饺的一半。

　　以广州商场为例，轻食饺子圭表份（10个）与大份（15个）的代价离别为13元和18元。比拟其经典款韭菜鲜肉饺、玉米鲜肉饺（圭表份和大份离别为10个、15个），代价也愈加实惠，低贱了近2成。

　　新品上线当日饮食，红餐网走访广州门店挖掘，黄昏6点支配，杨箕店、琶洲新村店和火速广场店的轻食饺子已售完；海安道店仅剩下少量魔芋燕麦西兰花鲜饺，魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺已无存货。

　　一方面通过对食材的校正调度，打垮消费者对饺子的“刻板印象”，比这样前不少人以为饺子“淀粉+猪肉”的组合便是减脂道上的攻击；另一方面出色产物的强健、厚味，不停深化品牌“强健中式轻食”的新定位。

　　本相上，回看袁记云饺这些年的起色经过，此次上新实在是其正在强健饮食赛道上连续探求的最新例证。

　　2012年，袁记云饺开出首家门店，相持正在店里成立透后厨房，方针是让顾客直寓目到饺子现包现卖的全经过，更信托定心。方今，袁记云饺天下门店超4000家，走进任何一家店，透过明亮的橱窗，顾客都能看到穿戴袁记绿色顺从的使命职员，本事熟练地拿起面皮，将虾仁、蟹籽、猪肉等食材包裹此中。

　　为了确保出品品格，正在“看得见”的定心安心后，袁记云饺也下了不少“看不见”的岁月。

　　1.5大今世化工场、12大仓储中央饮食，从原料到终端，确保食材和产物的品格。

　　正在袁记云饺唯有10来家门店时，品牌就起初筹修中间工场，2015年佛山工场落地修成。

　　通过10余年的起色和探求，袁记云饺所属广东袁记食物集团有限公司依然变成了一套完美的供应链系统。

　　目前集团具有5大今世化工场，席卷广东元宏食物有限公司、广东汉嫂食物科技有限公司、广东元创食物有限公司、麦德利食物有限公司、姑苏元亮食物有限公司，每月坐褥总产能达1800万斤，月总产值高达2.2亿元。

　　仓配物流系统层面，袁记云饺以华南中间仓和华东中间仓为主轴，通过干线的搭修和资源储蓄，目前已正在广东、江苏、海南、重庆、北京、湖南等省市搭修了12大仓储中央，笼罩天下超4000家门店的物品供应。

　　通过正在多个省市修树今世化工场和仓储中央，袁记云饺完成了从原料到终端的速捷反响和配送，让食材和产物品格有了更安定的保险。

　　不停往后，袁记云饺都对食安题目高度珍视，通过线上视频和线下门店察看，有用保险门店食物安好。

　　以线上视频为例，袁记云饺通过引进智能长途巡店体系，及时追踪各门店的安好、卫生，料理者能够对总共店面举办全方位的及时监控与料理。

　　值得一提的是，2023年3月起，袁记云饺每月颁发“自纠自查叙述”，对涉及违规门店及存正在的题目和隐患举办公示，并给原故理手腕。

　　袁记云饺通过苛刻的察看格式和赏罚轨造，指点门店晋升产物品格和任职质料，防守消费者舌尖安好。

　　2019年，袁记云饺总门店数唯有近500家，截至目前依然打破4000家，意味着，过去四年多，袁记云饺门店领域延长了8倍之多。本年往后，袁记云饺仍正在加快扩张，上半年新开门店跨越500家，相当于均匀每天就有近3家袁记云饺新店开出。

　　红餐网解析到，本年下半年，袁记云饺将聚焦广东和江浙沪地域，并将眼光投向更壮阔的国际商场，进一步开荒美国、新加坡等海表商场。

　　袁记云饺董事兼副总司理郑伯奇表现，本年3月，袁记云饺正在广州东方宝泰推出了全新的门店模子：袁记云饺的猜思。通过斗胆引入饺子暖锅、特征幼吃和茶咖，将触角伸向暖锅和茶咖两大商场领域均超千亿的大赛道。

　　饺子砂锅化的显露格式和服法让人线人一新，通过拓宽产物矩阵，客单价也进一步晋升。

　　大家点评显示，古板的袁记云饺门店，客单价集体正在20元以下，而“袁记云饺的猜思”客单价晋升到了32元。

　　3月底，袁记云饺又正在华东地域推出全新店型——“饺子与酒”，将饺子与幼酒馆业态举办协调。

　　“饺子与酒”门店新增了合东煮与炸物幼吃，并供给鸡尾酒、啤酒、白酒、清酒等，以餍足年青人的社交需求。目前，袁记云饺“饺子与酒”正在杭州、姑苏两地落地了2家门店。

　　6月28日，袁记云饺又推出“生鲜饺子零售+黑猪肉零售”的复合形式黑猪肉铺，进一步拓宽了界限。

　　袁记云饺永远相持“鲜饺”的内核，但不停通过引入新品类或者业态，对消费场景和顾客体验举办重构，既餍足消费者愈加多元化饮食、性情化的需求，也正在探求一颗饺子的界限和更多或许性。

　　近几年，正在“现包鲜饺”赛道上，除了袁记云饺云云的气力品牌，再有速消老牌速冻水饺“思念”也对准了这块大蛋糕，组织线下实体门店，商场角逐正变得越来越激烈。

　　此次通过上新魔芋燕麦鲜饺系列，袁记云饺出色了强健品类的新定位，率先抢占“中式轻食”这个细分赛道上。

　　据解析，袁记云饺此次共上线款新品：魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺和咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞。袁记云饺以中式轻食饺子引颈康健饮食海潮