中国有着很久的汗青，从传说时期的天子部落开首算起，至今已有五千汗青。然而饮食文明的出处最早是从燧人氏钻木取火、人类进入熟食开首的。伏羲氏教会人们养牲畜和捕鱼，神农氏发领会炊具。黄帝期间，饮食文明有了进一步进展，展示了简略的烹饪，使得饮食有益于身体健壮。总体上来说，传说时期的饮食文明就只是为了吃饱肚子，办理最基础的心理需求。

　　据史料记录，饮食文明中的药膳雏形展示于商朝期间， 代表举动太公望红焖鸡。周秦期间中国慢慢造成了一谷物蔬菜为主食的饮食文明，以五谷杂粮为主。

　　汉朝期间，稀少是武帝期间，中国曾一度成为寰宇上最大的帝国博鱼体育入口，这期间中国的饮食文明也由于中西文明的换取而取得了极大的足够和进展。现目前咱们多数熟知的生果，例如石榴、葡萄、核桃、西瓜、菠萝等，尚有芹菜、扁豆、黄瓜。咱们此日所食用的植物油和动物油都出处于东汉期间。

　　唐代期间国力壮大、民俗绽放饮食，饮食文明进展到一个岑岭，“宴请”大作，多以接待为主，模范的代表便是烧尾宴。明清期间，中国的饮食文明进展到新的岑岭，代表之物便是“满汉全席”。

　　当今社会，饮食文明更是多样进展。精、美、情、礼这四大特色显露的形容尽致。从选料、烹饪到食用都显露着一个“精”字饮食。饮食讲求色香味俱全、饮食营谋与举动场面的完满团结。和挚友、伙伴、同事、亲人、情人、孩子沿道彼此吃个饭、聊闲谈，换取消息、加深豪情，这些无不显显露一个“情”字。中国的饮食还格表讲求礼节，例如说坐席偏向、上菜的规律、尊长先食，以及古期间的祭奠。这些都显露了中国饮食文明“礼”的心灵。

　　中国有着很久的汗青文明和深浸的民族积淀，中国的饮食文明从精、美、情、礼这四个独立而又团结的层面显露的形容尽致。工致偏重饮食的气象和品格，而情礼偏重饮食的心态、习俗和社会效力。精、美、情、礼环环相扣的完满团结使得中国的饮食文明积厚流光。

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