5月21日，恒自然集团旗下餐饮任职品牌安佳专业乳品专业伙伴（以下简称“安佳专业乳品”）亮相2024第26届中国国际焙烤博览会（Bakery China）。举动多年延续参展的品牌，安佳专业乳品本年以“安佳真草饲*，臻享新食尚”为大旨，带来多款明星产物和革新操纵，匠心露出源改过西兰的乳品菁华及革新潮水处分计划。展会光阴，安佳专业乳品还通过揭晓其对餐饮行业兴盛趋向的洞察，以及回忆其正在餐饮可一连界限的接续深耕，为饱吹餐饮行业高质料兴盛帮力。

　　恒自然大中华区首席推广官周德汉正在展台开张典礼上展现：“恒自然勉力于为环球商场供应高品格、富含养分且可一连的乳品菁华。举动由数千个奶田舍庭构成的团结社，恒自然不断继承永远共赢的兴盛理念博鱼体育官方，也便是通过合举动咱们统统人及改日世代创作特别俊美、矫健的生计。正在中国深耕40多年，恒自然勉力于救援咱们本土客户正在乳品和食物行业的升级与合伙兴盛，特别是正在烘焙与餐饮行业。”

　　举动恒自然旗下面向餐饮业的专业乳品品牌，安佳专业乳品为诸多环球连锁及本土餐饮客户供应高品格、全品类乳成品原料和联系操纵处分计划。本次展会，安佳专业乳品带出处改过西兰真草饲*奶源的稀奶油、奶油干酪、马苏里拉干酪、黄油和切达干酪5大品类近50款产物，露出高品格、好养分的乳成品。值得一提的是，安佳芝易马苏里拉干酪仰仗其柔滑口感及高效锁鲜的独立冷冻技巧，已荣获本届中国国际焙烤展“革新产物奖”。该奖项旨正在面向中国焙烤供应链企业评比最具革新力和商场潜力的精良产物，以革新力气饱吹焙烤行业矫健可一连兴盛。

　　依托新西兰得天独厚的天然情况和僵持初心的草饲*放牧形式，安佳专业乳品勉力于成为客户相信的乳品团结伙伴，为客户供应更好的产物、更丰盛的产物组合和更高质料的任职，从而更好地知足客户及消费者的多元需求。

　　正在中国商场深耕多年，安佳专业乳品永远紧扣中国餐饮行业脉搏，引颈行业革新升级。展会上，安佳专业乳品拉拢环球增加接头公司沙利文，合伙揭晓《2024中国餐饮商场趋向查究叙述》，带来餐饮商场最新需求及8大兴盛趋向。此中，“矫健养分饮食理念升级”、“操纵革新进步逐鹿力”、“餐饮工业化饱吹新的营业兴盛形式”等趋向成为行业闭怀重心。同时，安佳专业乳品还分享了餐饮行业产物端、渠道端和营业形式的寻事与机会，合伙预测行业改日兴盛。

　　面临商场新趋向，安佳专业乳品通过“佳焙·蛋糕新食尚”饮食、“佳焙·面包新食尚”、“佳焙·国风新食尚”饮食、“佳味·无界新餐饮”四大大旨展台，带来150余款烘焙及30余款餐饮革新操纵，彰显其正在餐饮烘焙界限的一连深耕饮食，让游览者全方位清楚新西兰的乳品菁华与商场最新趋向统一的高品格潮水食尚。

　　“佳焙”大旨系列展区聚焦蛋糕、面包、中式点心三大烘焙界限细分赛道，带来贴合商场需乞降消费潮水的革新操纵处分计划。正在矫健养分方面，安佳专业乳品依托源改过西兰的高品格乳脂产物，陆续深化“乳脂升级”战略，与客户合伙帮力焙烤餐饮行业的养分升级。基于安佳真草饲*高品格动物稀奶油及纯乳脂动物黄油产物，安佳专业乳品针对大蛋糕的裱花、胚体、馅心和面包的酥皮、面团等用处，为游览者带来荔夏杨梅奶油蛋糕、黄油千层酥挞等革新操纵，以新西兰草饲*乳成品赋能更多矫健养分场景。与此同时，安佳专业乳品联结季候，独创夏令焕新灵感，研发了席卷慕斯蛋糕、冰系列幼西点、芝士酥挞等革新操纵，为游览者带来融入大作风韵，且适配夏令轻浅口感的缤纷多巴胺体验。值得一提的是，面临中国餐饮连锁化率已冲破20%，餐饮工业化经过加快的商场体例，安佳专业乳品与当地工场团结，拓展冷冻预造蛋糕胚以及冷冻面团等工业化计划，为餐饮渠道供应更多高效安静的产物及技巧处分计划。其它博鱼体育官方，展会现场再有安佳专业乳品荣幸西点巨匠、2000年法国M.O.F得主Jean-Francois Arnaud演绎以竞技体育为灵感的大旨甜品，与其他中表星厨联袂为游览者带来味蕾盛宴。

　　“佳味·无界新餐饮”展区以寰宇之旅的经典菜肴为灵感。云南破酥包饮食、福修刈包、港式菠萝包、西班牙饺子、法国可丽饼等环球各地古板美食融入安佳马苏里拉芝士、黄油做出的革新操纵，为游览者露出出养分升级的无界全时段革新餐饮操纵计划，拓展餐饮体验界线。维也纳奶油雪顶芝士咖啡、黄油奶霜茉莉等聚焦新式茶咖，从顶料、乳基底、芝士幼料三个类型上统一中西原料革新，带来新西兰乳品菁华与多元消费场景统一的革新潮水厚味体验。

　　举动可一连兴盛的指示者，恒自然永远将可一连兴盛列为正在环球兴盛的策略主题之一，勉力于以一种闭情人、动物和情况的草饲*放牧形式坐褥矫健、安详、养分和高品格的乳成品，其新西兰牧场通过草饲*放牧的景象，碳踪迹保卫正在环球均匀水准的三分之一。同时，恒自然通过乳成品坐褥到运输等闭头的减碳减排技巧，正在一连逐鹿中接续延续伸张低碳乳业上风，并预备正在2050年完成净零排放。正在中国，恒自然联袂家当链上下游伙伴，提倡以恒自然公益林为代表的多个绿色环保活跃，接续帮力可一连主意的完成，饱吹行业高质料兴盛。

　　展会光阴，安佳专业乳品通过系列可一连活跃回忆等景象，展示其可一连愿意。旧年，安佳专业乳品联袂中华情况爱惜基金会，启动“联袂安佳保卫纯净”可一连络列营谋，合伙应对天色寻事。营谋已经提倡，便吸引了天下60余家餐饮全渠道团结伙伴7000余家门店到场。历时一年多，“联袂安佳保卫纯净”可一连络列营谋牵手团结伙伴、烘焙及餐饮行业头部企业客户，通过门店可一连速闪营谋、蚂蚁丛林线万棵树种栽种等互动活跃将影响力由餐饮从业者拓展至餐饮消费者，吸引更多人工地球创作主动影响饮食。其它博鱼体育官方，安佳专业乳品还与餐饮家当链上下游团结伙伴构成可一连品格同盟，通过溯源之旅让团结伙伴确切感应到安佳专业乳品通过践行可一连理念带来的纯净厚味，与更多品牌、行业从业者和消费者合伙保卫绿色纯净，接续引颈行业从营业端到消费端的绿色可一连升级。

　　恒自然大中华区副总裁戴俊琦展现：“恒自然深耕中国近半个世纪，与正在可一连兴盛议题上高度契合。咱们也期望更多家当链伙伴参加，为完成双碳主意和修造俊俏中国添砖加瓦，合伙打造更可一连的改日。”

　　中国事烘焙行业环球最大的坐褥与消费国度之一，同时也是烘焙家当增加最速的商场。面临中国商场展示出的滂沱生气和壮大潜力，安佳专业乳品永远僵持以客户和消费者需求为导向，仰仗对行业的洞察力及研发革新力，接续拓展烘焙、茶咖、餐饮等界限的兴盛机会，以高品格、新玩法知足客户和消费者多元需求，引颈行业潮水风气，与客户联袂帮力中国餐饮商场高质料兴盛。

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学查究所)血栓止血诊疗核心主任

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