博鱼体育官方农业部2月23日宣布《合于饱动马铃薯物业开辟的指示成见》，提出把马铃薯举动主粮，扩充种植面积、饱动物业开辟。到2020年，马铃薯种植面积扩充到1亿亩以上，适宜主食加工的品各类植比例到达30%主食，主食消费占马铃薯总消费量的30%主食。

　　中国农科院农产物加工所所长戴幼枫透露主食，马铃薯物业开辟的内在，便是用马铃薯加工成适合中国人消费习性的馒头、面条、米粉等主食产物，实行目前马铃薯由副食消费向主食消费改革主食、由原料产物向物业化系列造造品改革、由温饱消费向养分健壮消费改革。

　　农业部种植业司司长曾衍德说，目前，马铃薯物业开辟已端庄起步。科技更始已有一批劳绩，主食产物已有一批参加市集，主体培植已有一批好的企业，市集开垦已有一批潜正在群体。

　　目前，天下已初阶筛选出10多个适宜主食加工的马铃薯新种类。中国农科院农产物加工所凯旋将馒头、面条、米粉等守旧公共型主食产物中的马铃薯粉占比由10%提升至70%、45%、55%。正在北京、河北等9个省（市）发展马铃薯主食开辟试点，开辟适宜分别区域消费习性、分别消费群体的马铃薯主打产物，并发展重心人群消费试点。试点省份也开辟了一批拥有区域特性的主食产物。

　　但业内人士透露，马铃薯物业开辟还面对少许难题，如全粉加工合头的技艺更始、育种更始等，加倍是适宜主食加工的马铃薯种类选育作事亟待巩固。

　　“马铃薯物业开辟的基础准绳是：不与三大谷物抢水争地；坐褥开展与举座饱动相团结；物业开辟与归纳愚弄相两全；当局劝导与市集调剂相贯串；兼顾策划与分步推行相协和。2015年，我国马铃薯种植面积扩充、产量扩充，但价值也正在坚持上涨。”曾衍德说，正在饱动马铃薯物业开辟上，举座的酌量，便是梯次饱动。下一步，我国将愚弄南方冬闲田、西北干旱半干旱区域和华北地下水超采区，因地造宜扩充马铃薯坐褥。优化马铃薯主食原料坐褥构造，巩固产物工艺研发，培植市集消费主体，打造全物业链。

　　曾衍德先容，为鼓励马铃薯物业开辟健壮开展，相合部分将完好马铃薯坐褥扶帮战略，落实农业帮帮爱护补贴、农机购买补贴等战略。勉励各地对马铃薯加工企业实行用地、电、水、气等价值优惠。加大对马铃薯坐褥的参加，帮帮种薯坐褥、储藏措施修理、圭臬化坐褥技艺推论、市集与讯息办事等合头。主动寻求马铃薯物业信贷保险和保障机造，劝导金融机构扩充对马铃薯主食品业的信贷帮帮力度，扩充授信额度，实行优惠利率。

　　“2015年，国度拿出1亿元正在9个省市试点发展马铃薯产物的主食化加工。本年将不断推行。但财务资金的参加只是起劝导功用。”戴幼枫透露，马铃薯物业开辟涉及科研、坐褥、加工、畅达、消费等多合头。下一步要拟订开展策划，发展主粮化技艺形式攻合，改良和完好主粮化加工工艺，搞好主粮化消费劝导，真正让马铃薯成为黎民餐桌上的主食。

　　《 百姓日报 》（ 2016年02月24日 02 版）(责编：杨迪、杨曦)让三成马铃薯作主食（战略解读）