博鱼体育官方红茶依据加工格式的区别，分为时期红茶冲泡、红碎茶、幼种红茶三种。红碎茶，有一百多年的产造史书。红碎茶是指将鲜嫩的茶叶经凋萎、揉捻后，用呆板切碎呈颗粒型碎片，然后经发酵，烘干而造成，与时期红茶最大的区别即是，红碎茶的表形较量零星，因而才称为红碎茶。

　　红碎茶分叶茶、碎茶、片茶、末茶四种花色规格。用区其它呆滞设置造造而成的红碎茶，固然正在品格上有悬殊的不同，但正在总的品格特色上，只要四个花色——叶茶、碎茶、片茶和末茶。

　　叶茶，是守旧红碎茶的一种花色，表形上拥有紧结匀齐的条索和乌润的色泽，内质上拥有清香的香气、红亮的汤色和醇厚的味道，其叶底红亮多嫩茎。

　　碎茶冲泡，表形上拥有重实匀齐的颗粒、乌润或泛棕的色泽；内质上拥有馥郁的香气、红艳的汤色、浓强鲜爽的味道，叶底红匀。

　　片茶，表形上都是屑片或皱折角片，色泽乌褐；内质上香气尚纯，汤色尚红，味道尚浓而略涩，叶底红匀。

　　末茶，表形上都是沙粒状的末，色泽黝黑或灰褐，内质上汤色深暗，味略粗涩，叶底晴红。红碎茶产区厉重是云南、广东、海南、广西等地。

　　红碎茶的产地分类：红碎茶主产于云南、广东、海南、广西、贵州、湖南、四川、福修等省（自治区），个中以云南、广东、海南、广西用大叶种为原料造造的红碎茶品格最好。

　　由于红碎茶工艺较为独特，干茶的表形也较量零星，因而许多茶友问到：红碎茶怎样冲泡好喝。本来咱们只消独揽几个方法就可能了。

　　第一：由于红碎茶较量零星，因而冲泡的时期味道出的也相对较速。冲泡红碎茶可能出汤稍微速少许，4-5秒就可能了。

　　第二：红碎茶较量零星，为了确保茶汤的透亮和抚玩性，冲泡的时期可能把适量的干茶装正在专用的滤纸袋（或者是纱布）内里，加工成简陋的“袋沏茶”。出汤的时期必然记得要用过滤网，避免碎茶影响茶汤色彩。

　　守旧红碎茶是用守旧揉捻格式坐褥的红碎茶，味道浓，然而产量较低。非守旧造法的红碎茶又有转子红碎茶（海表称Rot Ovane)、C.T.C红茶和L.r，P(劳瑞造茶机)红碎茶之分。非守旧造法彻底变化了守旧的揉捻格式，通过呆滞缓慢抵达了摧毁细胞的方针，发酵匀称且缓慢，于是须要实时烘干，才略确保汤味浓强鲜的品格特色。

　　印度是红碎茶坐褥和出口最多的国度。1835年印度阿萨姆滥觞种茶，茶种是由我国进口的，中国专家还曾赶赴指示种茶造茶格式，教授手工造茶格式，个中网罗幼种红茶的坐褥本事。其后简化创造圭臬，取缔锅炒，改为发酵、烘焙，坐褥似乎我国时期红茶的产物。

　　自1874年W.S.莱尔(W.S.Lyle)发觉第一台揉捻机后，1876年乔治·里德(George Reld)又发通晓切茶机，将条形茶切成短幼而细的碎茶，红碎茶则正式显露。再经近百年的成长，各式新的机具不竭发觉，相应的工艺本事不竭显露，各种造法大致确定，产物花色根基定型，消费的习俗仍旧造成，使红碎茶成了环球性的大宗饮料。

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