博鱼体育入口中国事茶的故里、茶文明发祥地、寰宇最大产茶国。正在种茶、造茶、烹茶、品茶、喝茶进程中，造成了一系列礼节、习惯、习性，即茶俗。

　　魏晋南北朝是茶俗的萌芽期。当时，喝茶的功用要紧限度正在解渴、解酒、佐餐、药用、敬拜、摄生等方面，也产生了将喝茶作为某种心灵旨趣的发轫目标。

　　喝茶风气的流行始于唐代。唐初，北方虽有人喝茶，但喝茶之风要紧限度正在东南、西南等地，故有“南人好饮之，北人初不多饮”之说。8世纪初，唐肃宗敕令禁酒，民间遂以茶代酒，喝茶习俗下手正在北方扩展。开元之后，喝茶普及。唐代封演的《封氏闻见记》灵便地形容了茶风“转相仿效，遂成习惯”的现象。当时，从山东到河南，再到陕西，很多城镇兴办茶店，处处可能买到茶喝。南方所产茶叶，大家沿大运河销往北方。茶叶消费从南方传至中国，再从中国传向塞表。

　　唐代喝茶习俗的振奋，与唐代的茶叶临盆和社会文雅水准有亲昵干系。唐朝茶叶主产地普遍山南、淮南、浙西、浙东、剑南、黔中、江南、岭南八大茶区的43个州郡，已根本组成今世茶叶产区的框架。“江南匹夫营生，多以种茶为业”，并逐渐向专业化、商品化目标发扬。

　　唐代茶风的振奋和喝茶品位的普及，还得益于陆羽等人的胀动。陆羽《茶经》的问世，让平常存在中的通俗喝茶勾当，成为充满情趣和诗意的文明局面，使茶道拥有了澄心静虑、畅心怡神的美学寓意。正如宋代梅尧臣所说，“自从陆羽生红尘，红尘相学事春茶”。

　　与此同时，“茶神尊崇”也成为茶俗实质之一。中唐以降，陆羽被人们奉为“茶神”，茶作坊、茶库、茶店、茶肆和各产茶区都有供奉，千年不衰。有的地方，还以卢仝、裴汶为配神。茶店、茶肆里以陆羽为实质的对子许多，如“陆羽谱经卢仝解渴，武夷选品顾渚分香”“活火烹泉价增卢陆，东风啜茗谱品旗枪”。

　　茶兴于唐而盛于宋。宋代是茶风炽盛的王朝，诚如王安石《议茶法》所言：“茶之为民用，等于米盐，不行一日以无。”假使说唐代茶道通行的最猛进献是造成以品为主的喝茶艺术，那宋代茶风炽盛的最大成即是将这种存在艺术演化为平常存在的必要。吴自牧正在《梦粱录》中说：“盖人家逐日不行阙者，柴米油盐酱醋茶。”茶成为“开门七件事”之一。

　　宋代茶艺更为精进，缔造出新鲜奇异的重正在玩其味的茶游戏。从达官朱紫到子民匹夫，都入神于新颖刺激的斗茶和分茶游戏中。斗茶，由于要批评凹凸，决出输赢，故又称“茗战”。斗茶除比拟茶叶种类、缔造、由来、典故和对茶的观点，还要比拟烹茶的用水和水温以及汤花等。斗茶赢家的茶叶可作御茶进贡，献茶人也能所以升官发迹。父母官员为博取天子欢心，戮力插足并推动斗茶。苏辙《和子瞻煎茶》诗云：“君不见闽中茶品寰宇高，倾身事茶不知劳”，形貌的恰是这种酷热的斗茶习俗。

　　与斗茶分歧，约始于宋初的分茶则以技趣请求的高妙为多人注意。北宋陶谷《清异录》就相闭于分茶的记录：“近世有下汤运匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽虫鱼花之属，纤巧如画，但一刹即就散灭，此茶之变也。”汤花转眼即灭的刹那，显示出瑰丽多变的现象，须要很高的武艺。

　　宋代茶风炽盛的另一个特别体现是喝茶性能的普通性。伙伴会议，迎来送往，婚丧嫁娶，都离不开茶。宋徽宗赵佶能干茶艺，撰写了《大观茶论》。欧阳修诗云：“吾年向老世味薄，所好未衰惟喝茶。”苏东坡精于种茶、煮茶、品茶，写了很多精美咏茶诗词。这些大人物的插足对酷热的喝茶习俗起到了帮推影响。

　　丰裕多彩的宋代茶俗，被普通利用到民间存在的各个方面。婚嫁下聘的彩礼，必然有茶。宋代吴自牧《梦粱录》如此记录下聘礼仪：“若丰裕之家，以珠翠、首饰、金器、销金裙褶及缎匹茶饼，加以双羊牵送。”茶叶与珠宝金银等相并列，是特别珍稀的礼物。陆游正在《老学庵札记》中记录了湘西青年男女以茶表达恋爱的习惯：“男女聚而踏歌其歌有曰幼娘子，叶底花，无事出来吃盏茶。”以吃茶为原因，邀请心上人出来约会，“吃盏茶”成为道情说爱的代名词。茶也与丧俗相干系，宋人宅忧光阴，家人喝茶或以茶待客，均不行用茶托。这种礼俗，不单子民要用命，连皇家也不不同。宋代茶俗，影响深远。客来敬茶，正在宋代已宣扬很广，到明代，已成为社会存在中必不行少的礼仪，这一礼节还传到日本、韩国、蒙古、越南等国冲泡。

　　与宋同时间的辽、西夏、金，也有喝茶的风气，其喝茶习俗既受两宋影响冲泡，又有各自特点。比方，辽人待客是“先汤后茶”，与宋人“客至则啜茶，去则啜汤”的礼仪相反。

　　元明清是我国茶俗发扬的紧张时间。元代，饼茶要紧供皇室贵族享用，民间则以散茶为主。元代蒙前人的喝茶体例，除接收某些汉族之法，还纠合本民族特性，缔造了配加特地佐料的炒茶、兰膏、酥签茶。

　　明代首倡的以散条形茶替代饼（团）茶、以开水冲泡的瀹饮法调度了古板的研末而饮的煎饮法，拥有划期间的事理。明代大学者沈德符，称瀹茗法为“开千古茗饮之宗”，为明清喝茶习俗的发伸开荒了新的途径。明代还产生了别具一格的“焚香伴茗”。所谓“焚香伴茗”，指品茶时正在茶馆内焚香，这不单增多了幽香之气，更增加了一份情趣，让喝茶人形成安逸之感。“焚香伴茗”的茶俗继续延续至今。

　　清代产生了红茶与乌龙茶这两大新的茶类，至此，绿茶冲泡、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶等我国茶叶机闭的六大品种正式造成。清代与茶相闭的礼节甚多，民间婚嫁中茶叶必不行少。据清人阮葵生《茶余客话》记录：淮南一带人家，男方给女方家下定亲的聘礼，此礼中“珍币之下，必衬以茶，更以瓶茶分赠亲朋”。此习俗沿自宋代，取其“种茶必下子，若移植则不复生子”之意，清人以为茶树贞洁不移，以茶行聘，寄义婚姻坚定不移。据清代福格《听雨丛道》记录：“今婚礼行聘冲泡，以茶叶为币，满汉之俗皆然，且非正室无须。”用茶行聘是很清静的事故，而且只可正在娶正室时利用。

　　十里分歧风，百里分歧俗。清代，原有的各具风韵的地方茶俗赓续宣扬，而新兴的地方茶俗也丰裕起来，有很多以至相沿至今。如广州“上茶楼，吃早茶”的习俗，江苏人“早上皮包水，傍晚水包皮”，广东潮汕和福修闽南等地的岁月茶，都是由清代延续至今的。

　　新中国缔造后，茶俗文明进一步发扬。“国际茶日”的设立，“中国古板造茶武艺及其闭联习俗”告捷列入结合国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录，符号着中国的茶俗文明将正在更大界限、更高程度、更深宗旨上获得庇护、传承和发扬。今世茶俗，以古板与时尚相交融的体例，一贯渗入进咱们的存在。献技性茶艺正正在涌现超群姿多彩的风貌，茶文明旅游强盛兴盛，假以时光，这些都希望跻身成为新的茶俗。冲泡从煎茶点茶到沏茶 中国茶文明经验了哪些蜕化？